清明茶
1、特色品種清明茶
清明茶乃茶類稀有品種，茶類一奇葩。是一種純野生茶葉。產自閩粵兩省交界處詔安縣秀篆八仙座、龍傘崠，海拔800米以上的高山云霧中，土壤含硒微量元素為1.84%-1.69%。茶葉含多種維生素和游離氨基酸為4.70%-4.28%屬于富硒保健養生純天然飲品。富有獨特的高山巖韻，陳香而奇，味醇益清，味甘而甜，飲后今人心曠神怡具有萬物之甘露，神奇之藥物。其色澤翠綠，葉肥質柔，不施肥不噴農藥，無病蟲害，無污染，富含硒等多種維生素和氨基酸，屬天然保健飲品。因茶葉要在每年清明節前后采摘，一年只采摘一次，故稱清明茶。
據清代《隴蜀余聞》記載，蒙頂貢茶從唐至清，一千多年里歲歲入宮，年年進貢，以供皇室“清明會”祭天祀祖之用。詔安清明茶有紅心和白心之分，紅心較苦，白心微苦，不過貯藏久了苦都會淡去。清明茶為純手工制作，其工藝獨特，初制色黑，香高味醇，爽口回甘，耐于沖泡，是茶中珍品。古時民間喜好珍藏之，藏久其表面呈白色，藏得越久越珍貴，但因產量稀少，極其珍貴，故有只送不賣之說。
2、資源保護技術創新
目前福建裕健龍生態農業有限公司擁有八仙座山整座山地，保護著原生態野生特色清明茶，加科學技術管理，使清明茶茁壯成長，是詔安縣重要的茶種之源。隨著國民經濟和社會的穩步發展以及人們生活質量的不斷提高，因清明茶獨特功效及口感，加上清明茶屬原生態深山自然生長植物，廣受群眾喜愛。本公司為滿足人民群眾生活對清明茶需求，不斷的對清明茶加工技術創新和研究，制成青香型清明茶，人們飲之思飲，給清明茶產業帶來了發展空間，與此同時也提出了更高的要求，勢必迫使清明茶生產逐步走上專業化、規模化、品牌化的軌道，使清明茶產業化項目集生態、社會、經濟三大效益于一體。該項目的實施，對經濟和社會發展乃至清明茶產業可持續發展都具有極其重要的意義。
3、發展山區經濟、加快群眾脫貧致富的需要
中央及各級政府十分重視農民的增收問題。詔安縣是農業生產縣，又是省級扶貧開發工作重點縣，詔安縣經濟發展的關鍵是要因地制宜，充分利用當地的自然條件和自然資源，搞好農業綜合開發。為此，必須立足本地資源優勢，充分發揮詔安縣區位優勢，大力發展清明茶產業，建立有規模、上檔次的現代化清明茶育苗、種植基地，把清明茶產業培育成為農村新的經濟增長點，拉動當地經濟發展，增加勞動力就業機會，提高群眾的經濟收入，特別是對于貧困山區群眾的脫貧致富，都具有重要的作用。
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